#レシピ
NHKらいふ 上田勝彦（ウエカツ）さんの魚動画 その３ ウエカツ流！イワシ料理の動画です。 イワシを自宅でさばく、手開きの仕方から つみれ汁、カナッペなど、上田勝彦さんの イワシ料理の作り方がわかる動画です。 ウエカツ流イワシ動画は以下に掲載してま…
前回に続きまして、上田勝彦（ウエカツ）さんの さかな料理動画です。 NHKらいふ公式ホームページにて公開中です。 今回のさかな料理は、カツオです。 （URLをクリックすると動画を見ることができます） ウエカツ流！カツオの塩たたき http://www.nhk.or.jp/…
NHKらいふ 上田勝彦（ウエカツ）さんの魚動画 その１ 6月に入ってからもNHKでのお仕事をメインにしてます。 今回ご紹介するのは、「魚の伝道士」こと上田勝彦さん、 通称ウエカツさんの魚料理です。 まずは鮭（さけ）料理です。 （掲載したURLをクリックする…
最近のお昼はもっぱら、NHKの「ばらえ亭」で食べてたりします。 以前のブログにも、ばらえ亭のことを書きましたが、 今年も６月に入り、蕎麦をやめてホットドッグとコーヒー、 またはクリームソーダを食べています。 ばらえ亭のホットドッグは、200円という…
前回の楊名時太極拳に続いて、料理研究家の井澤由美子先生の 薬膳がゆ動画が公開されていますので、ご紹介します。 こちらも動画編集をさせて頂きました。 井澤由美子さんオススメ！慢性のコリと疲労に！薬膳がゆ http://www.nhk.or.jp/lifestyle/video/deta…
漫画よりもテレビドラマの方が知られている 孤独のグルメ そんな孤独のグルメのうまい棒が！ たこ焼き味 どうやら、サイン会で配布されたものらしい 非売品としっかり明記されてました 孤独のグルメは、テレビドラマとして 新しいジャンルを築いた感じがしま…
NHK公式ホームページ「らいふ」にて公開中の、かんたんごはんシリーズ。 本番組はNHKのひるまえほっとのミニコーナー。 「かんたんごはん」という名称が付いているくらいなので、 誰でも「かんたん」に料理が作ることができる！（はず） それが売りの料理動…
エクササイズ系の動画の編集をしながら、料理動画の編集もやってます。 NHKの番組「ひるまえほっと」のミニコーナー「かんたんごはん」の 料理動画も編集させて頂きました。 NHKらいふ公式ページにて公開中のものを数回に分けて、 ブログでご紹介します。 や…
NHK WORLDのYouTubeページと、公式ホームページにて 私が再編集・デザイン・英語字幕付けのお仕事をさせて頂いた、 JAPANESE FOODの動画が掲載されていましたので、 少しだけご紹介します。 食文化の違いを超えて、日本食が世界で注目されるのは嬉しいですね…
前回のブログで紹介したのがチキンブイヨン系スープでした今回ご紹介するスープは、和だしをベースにしたスープです ！自宅で簡単に和だしが作れて、しかも精進だしまで作れちゃいます！材料に水を加えて、冷蔵庫で一晩寝かせるだけ！料理って、ポイントさえ…
世田谷にあるハウススタジオ、STUDIOピアにて撮影を行いました。 NHKのごごナマ、らいふ用の撮影でした。 撮影内容はまだ言えませんが、 今回はカメラマンとして２台のカメラを回しました。 私はデジタル一眼だと、パナソニックの GH2をいまだに使用して撮影…
NHKごごナマ、２時台の「知っとく！らいふ」のコーナーで 紹介されたスープ特集の動画です。 こちらもSTUDIO F+が編集を手がけました。 清湯（チンタン）の作り方 http://www.nhk.or.jp/lifestyle/video/detail/00797.html いかの鶏豆花湯風スープの作り方 h…
なんて早いんでしょうか 大晦日、お正月、初出勤・・・気がついたら１月中旬に １月に入り、東京でも寒さが厳しくなりつつあります そんな寒い時期にオススメなのが、温かいスープです！ その第一弾がこちら 手羽先チキンブイヨンというスープのベースを作っ…
いよいよ明日は大晦日！ ２年前の2015年の大晦日の朝、私は何をしていたかと言うと・・・ スターウォーズ エピソード７ フォースの覚醒を 新宿東宝シネマでIMAX3D鑑賞していたのでした。 詳しくはこちらのブログで。 IMAX 3D vs TOHO TCX ドルビーアトモス3D…
あと少しで大晦日、そしてお正月ですね。 2017年もアッと言う間に過ぎ去ろうとしております。 年末にかけて、撮影と編集を担当した「おせち料理」の動画が NHKらいふにアップされているので、２回に分けてご紹介します。 今回は、おせち料理の定番！の４品を…
いよいよ今回で３回目となる、カレースター水野仁輔さんの カレーレシピの紹介。 この動画も、私ことSTUDIO F+が再構成、編集を手がけた 動画になります。 えっ！？まさかナンまで、自宅で作れるの？とか カレーパンを自宅で作る？？ という、アッと驚くレシ…
私ことSTUDIO F+が再構成・編集を手がけ、 現在、NHKらいふで公開中の動画、カレースターこと 水野仁輔さんのカレーレシピ動画の第二弾をご紹介！ NHKのEテレで放送された番組「趣味どきっ！」から カレー番長水野仁輔さんが、自ら手がけたカレーの作り方を …
いよいよ今回で最終回となる、カレー番長こと水野仁輔さんの カレーレシピ動画の紹介。 水野仁輔さんがスパイスの奥深さを見せつける、 水野直伝！スパイスカレーの作り方を大公開してます！ スパイスカレー？と私も詳しくはなかったのですが、 実は、スパイ…
いよいよ今年も１ヶ月を切りましたね 私にとって2017年は、NHKでのお仕事がメインでした。 １ヶ月に20本ちかくの動画を再構成、編集をしたり、 ディレクターとして撮影、編集も行ったりと大忙しの１年だったなぁと そんな中、年末に向けて編集を手がけた動画…
なんと！気がついたら10月も末。アッと言う間に11月になりそうです。FOXのウォーキングデッドのシーズン８が始まり、何ともラストの演出がお粗末だったシーズン７の最終話を何度となく見返したりしてました。映像の仕事は？と言うと、本日NHKのらいふ公式ホ…
昨日にオンエアーされたNHKごごラジ！ 「宝石箱や～」で有名なタレント彦摩呂さん、人気料理研究家きじまりゅうたさん、 クックパッド芸人の藤井２１さんが出演された、木曜日のごごラジ！ 映像編集の作業をしながら聴きましたゾ いや～面白かった～ 最近、…
2017年9月28日（木）の午後13:05から16:54分までの４時間にわたり生放送される「ごごラジ！」スペシャルラジオ番組、「私のとっておき料理スペシャル」にて紹介される料理動画の撮影・編集、ディレクションを行いました。今回は、その撮影風景が「ごごラジ！…
すでに9月も半ばですね。8月下旬から撮影に、編集にとかなり忙しく、ブログも更新できず・・ようやく本日、更新ができました。今回は、私がディレクター兼編集担当として、撮影まで手がけたNHKのラジオ番組「ごごラジ」と「らいふ」のコラボ番組の告知です。…
NHK WORLD専用動画として編集を手がけた、JAPANESE FOOD動画の第二弾です！ ぜひ、ご覧ください！ ぜひ、ご覧ください！ STUDIO F+公式HP http://studiofplus.sitemix.jp 新STUDIO F+公式HP http://studiofplus.wixsite.com/studiofplus
私が編集を手がけたNHK WORLD用のJAPANESE FOOD動画の第三弾です！ ぜひ、ご覧ください！ JAPANESE FOOD：Steamed Chicken and Cucumbers with Ume Wasabi Dressing JAPANESE FOOD：Chicken Soboro with Garlic and Japanese Green Onions JAPANESE FOOD：St…
私が編集を行い、テロップ付けからレイアウト、ワンポイントのデザインまで 手がけた動画が、NHK WORLDのJAPANESE FOODにて公開されているので、 第一弾としてご紹介します！ JAPANESE FOOD：Pizza-style Pork Trimmings ぜひ、ご覧ください！ STUDIO F+公式…
気がついたら８月、そしてお盆ですね。日が過ぎるスピードはあっという間で、真夏も気がつけば秋にすぐに変わってしまうような気がします。今回、私が編集を手がけた動画が３本公開されましたのでお知らせします。NHKごごナマは高校野球で休止ですが、NHKら…
8月に入りました。 あっという間に7月が過ぎ、曇りがちの天候が続いてますね。 そんな中、人気料理研究家きじまりゅうたさんのスタジオで撮影をした そうめん特集が8月3日の午後2時過ぎに放送される予定！ お時間があればNHKごごナマを見てください 私が撮影…
本日のNHKごごナマの２時放送の「知っトク！らいふ」にて、子供たちのくうねる遊ぶ特集の「食」が取り上げられます。 その「食」に関連した動画の編集を手掛けましたので紹介します。 中高年におすすめ！タンパク質ちょい足しメニュー http://www.nhk.or.jp/…
ようやく世間の話題にのぼりつつあるNHKのお昼の生放送「ごごナマ」 それと連動している公式ホームーページが「らいふ」なんです。 ごごナマ放送開始当初に、グーグルで検索してもお笑い芸人の ウッチャンの「LIFE」（ライフ）のページしか検索ヒットしなか…
