10月30日(土)19:00~20:30に銀座のApple Store銀座で開催される、「第一回iPhone3分映画祭」用
の動画ファイルを送信したあと、久々にB級グルメが食べたくなりました。
私の大好物は「ラーメン」。
そこで今やTVで話題のラーメン屋「麺や 七彩」に行ってみることにしました。
仕事あけの朝10時40分に都立家政に到着。
すると、すでに二人組の男性客が店の前で待っていました。
![イメージ 2](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/studiofplus/20190810/20190810121737.jpg)
店の開店時間は11時30分。
まだ一時間近く待たないといけませんでした。
TVでガンガン放送されている店だったので、行列は必至だろうなぁーと覚悟を決めていたので
早めに行って並ぶのは予定通りでした。
「麺や 七彩」という店のウリは、元イタリアンの店で働いていた店主が毎日作っているという
「麺」と「スープ」。
麺にはオリーブオイルが混ぜられており、独特な歯ごたえと味が堪能でき、
また、チャーシューも豚バラとモモの二種類の味が楽しめ、まったく新しい喜多方ラーメンが
楽しめるとのこと。期待が膨らみます。
開店5分前。すでに店の前には12人ほどの行列が出来ていました。
そして、いよいよ開店。
券売機で「醤油味 喜多方チャーシューめん」990円を買い、プラス100円で特盛に
できるそうなので特盛りに。(大盛りまでは無料とのこと)
TVで見たことがある店内にはカウンター席が10席あり、カウンター席に座ると
目の前で店主と店員さんが忙しくラーメンを作っていました。
驚いたのは、当日仕込んでいる麺を店主と店員さんが丁寧に揉んでいるのです。
いったん揉まれた麺は、圧縮されて小さく丸くなるのですが、弾力があるのでしょう、
すぐにもとの大きさにふくらみはじめます。
おおー麺が生きている!!
そして、店主がスープの味を自分で飲んで確認し、お客にラーメンを出していきます。
カウンターに座ってから5分もしないうちに目の前に、あのTVで見たラーメンがっ!!
![イメージ 1](https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/studiofplus/20190810/20190810121732.jpg)
まずはスープから味わいます。
「うまい!!」
あっさりとした醤油の中に魚介の風味がでています。
そして、麺。
「まるでパスタのようだ」
最後に、チャーシュー。
「こ、これが噂の豚バラとモモの二種類のチャーシューかっ!」
味が確かにちがいます。
じっくり味わって食べたおかげで、先に入った男性客二人組と私のあとから入ってきた爺さんは
パパっと食べて、サッと店をあとにしていました。
私はスープまで飲み干し、心ゆくまでラーメンを堪能しました。
都立家政駅をあとにした私が思った感想は、パスタを食べているような感覚にさせる
ラーメンでもあり、デリケートな味がする一品だと思いました。
ぜひ、一度食べてみてはいかがでしょうか。
ただし、私にとっていままで食べた東京ラーメンナンバーワンは、王子にある「中華そば 伊藤」
ですね。また、後日レポートします。