10月30日（土）19：00～20：30に銀座のApple Store銀座で開催される、「第一回iPhone３分映画祭」用
の動画ファイルを送信したあと、久々にB級グルメが食べたくなりました。
私の大好物は「ラーメン」。
そこで今やTVで話題のラーメン屋「麺や 七彩」に行ってみることにしました。
仕事あけの朝１０時４０分に都立家政に到着。
すると、すでに二人組の男性客が店の前で待っていました。
店の開店時間は１１時３０分。
まだ一時間近く待たないといけませんでした。
TVでガンガン放送されている店だったので、行列は必至だろうなぁーと覚悟を決めていたので
早めに行って並ぶのは予定通りでした。
「麺や 七彩」という店のウリは、元イタリアンの店で働いていた店主が毎日作っているという
「麺」と「スープ」。
麺にはオリーブオイルが混ぜられており、独特な歯ごたえと味が堪能でき、
また、チャーシューも豚バラとモモの二種類の味が楽しめ、まったく新しい喜多方ラーメンが
楽しめるとのこと。期待が膨らみます。
開店５分前。すでに店の前には１２人ほどの行列が出来ていました。
そして、いよいよ開店。
券売機で「醤油味 喜多方チャーシューめん」９９０円を買い、プラス１００円で特盛に
できるそうなので特盛りに。（大盛りまでは無料とのこと）
TVで見たことがある店内にはカウンター席が１０席あり、カウンター席に座ると
目の前で店主と店員さんが忙しくラーメンを作っていました。
驚いたのは、当日仕込んでいる麺を店主と店員さんが丁寧に揉んでいるのです。
いったん揉まれた麺は、圧縮されて小さく丸くなるのですが、弾力があるのでしょう、
すぐにもとの大きさにふくらみはじめます。
おおー麺が生きている！！
そして、店主がスープの味を自分で飲んで確認し、お客にラーメンを出していきます。
カウンターに座ってから５分もしないうちに目の前に、あのTVで見たラーメンがっ！！
まずはスープから味わいます。
「うまい！！」
あっさりとした醤油の中に魚介の風味がでています。
そして、麺。
「まるでパスタのようだ」
最後に、チャーシュー。
「こ、これが噂の豚バラとモモの二種類のチャーシューかっ！」
味が確かにちがいます。
じっくり味わって食べたおかげで、先に入った男性客二人組と私のあとから入ってきた爺さんは
パパっと食べて、サッと店をあとにしていました。
私はスープまで飲み干し、心ゆくまでラーメンを堪能しました。
都立家政駅をあとにした私が思った感想は、パスタを食べているような感覚にさせる
ラーメンでもあり、デリケートな味がする一品だと思いました。
ぜひ、一度食べてみてはいかがでしょうか。
ただし、私にとっていままで食べた東京ラーメンナンバーワンは、王子にある「中華そば 伊藤」
ですね。また、後日レポートします。
