NHKらいふ 上田勝彦（ウエカツ）さんの魚動画 その１
6月に入ってからもNHKでのお仕事をメインにしてます。
今回ご紹介するのは、「魚の伝道士」こと上田勝彦さん、
通称ウエカツさんの魚料理です。
まずは鮭（さけ）料理です。
（掲載したURLをクリックすると動画を見ることができます）
鮭を焼いて、野菜とお酢のタレに漬け込む料理
「焼き漬け」の作り方動画です。
ウエカツ流！さけの夏の焼き漬け
続きまして、鮭缶を使った「のっぺい汁」の作り方動画です。
ウエカツ流！さけ缶ののっぺい汁
魚料理は面倒くさい、という方でも
意外にかんたんに作れる鮭料理です。
ぜひ！お試しください。
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