ウエカツ流！イワシ料理の動画です。
イワシを自宅でさばく、手開きの仕方から
つみれ汁、カナッペなど、上田勝彦さんの
イワシ料理の作り方がわかる動画です。
ウエカツ流イワシ動画は以下に掲載してます。
（動画はURLをクリックすると見ることができます）
イワシの手開き
ウエカツ流！イワシのつみれ汁
ウエカツ流！イワシとさつまいものカナッペ
野母崎町というところで覚えた料理だそうです。
蒸したサツマイモに焼いたイワシをのせて食べる
カナッペは珍しい料理ですね。
手開きをマスターして、つみれ汁を自宅で作ってみては
いかがでしょうか？
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